Ingrediënten

Voor 2 personen:

• 500 gr visfilet (victoriabaars in dit geval)
• 1 ei
• 2 SL fijngehakte peterselie
• Paneermeel
• 2 fijngesnipperde ajuinen
• 1 TL thijm
• Peper en zout naar smaak

Bereiding

1. Snij de visfilet in kleine blokjes
2. Bak de versnipperde ajuin glazig in een beetje boter en laat afkoelen.
3. Meng de visblokjes, het ei, de ajuin, het thijm en de peterselie goed met elkaar.
4. Voeg genoeg paneermeel toe tot het mengsel klaar is om bolletjes te maken.
5. Bak de balletjes goudbruin in de pan.

Opdienen met koude groenten en fritjes.

Smakelijk